Suiker

Suiker vs natuurlijke suiker

Je hebt suiker en natuurlijke suiker, of toch niet?

We weten allemaal dat er in fruit natuurlijke suikers zitten en we weten al helemaal dat we ons dood schrikken van het aantal suikerklontjes in een fles cola of andere zoete frisdrank. Als we dan ook de gemiddelde persoon vragen naar het verschil tussen een aardbei en een glas cola zal die meteen antwoorden dat die aardbei gevuld is met andere suikers, want daar zitten natuurlijk suikers in en in cola de gevreesde klontjes. Maar is dat eigenlijk wel waar?

Wat is suiker?

Allereerst moeten we natuurlijk weten wat nu suiker is. Suikers zitten zoals gezegd bijna overal in. Het is een koolhydraat en word in supermarkten verkocht onder de noemer ‘’kristalsuiker’’. Suiker komt van nature voor in allerlei natuurlijk producten en voedingsstoffen zoals suikerriet, mais etc. Echter zijn er ook producten die helemaal niet zoet zijn en in onze ogen gezond. Producten als aardappelen en granen bevatten namelijk indirect ook suikers namelijk zetmeel. Dit zetmeel word namelijk gesplitst in de darm in glucose.

Natuurlijke suiker

Maar is dat nu gezonder of niet? Zoals eerder vermeld horen we vaak de term natuurlijke suikers. Tuurlijk zijn het natuurlijke suikers. Waar komt het anders vandaan? Dus ook jouw tafelsuiker ofwel kristalsuiker is een natuurlijk product. Echter zit er een verschil in de bewerking.

Als we kijken naar de samenstelling van het suiker in een appel en die van een glas cola is er helemaal uiteindelijk helemaal geen verschil!

Maar waarom is een appel nou gezond en een glas cola niet?

Dat zit hem in de rest van het product. Een appel bevat ook andere gezonde stoffen als mineralen, vezels en vitamines. Dus uiteindelijk zit het hem in de ‘’verpakking’’ van de appel.

Met andere woorden. Wil jij jouw glas cola net zo gezond maken als dat appeltje wat je elke dag eet? Druk er wat vitamines, vezels en mineralen bij en in theorie is jouw glaasje cola (zonder de Bacardi uiteraard) net zo gezond als een appeltje! Dat zouden we graag geloven natuurlijk. In de praktijk gaat deze vlieger echter niet op.

Concluderend weten we nu dus dat suiker suiker is en het fabeltje over natuurlijke suikers en andere suikers niet bestaat.